SOLEIL MER LA VIEILLE VILLE
Peniscola jouit d’une température moyenne annuelle de 15ºC.
Température maximale: 35°, minimale: 5°
Des températures pouvant atteindre les 15 à 20° en hiver (à l'ombre).
Sa population compte environ 7.890 habitants, dont de nombreux résidents étrangers.
La vieille ville de Peniscola (et son château) est le 2ème site le plus visité en Espagne après l'Alhambra à Grenade
La gastronomie de Peñíscola repose sur la tradition maritime ancestrale de la localité et la richesse de la pêche de long de ses côtes.
Détachons les "All-i-Pebre" (ail et poivre) de baudroie ou les "Polpet" (poulpes), le "suquet de peix" ou "remescló", ainsi que les fruits de mer, dates de mer, "caragols punxents", moules, "caixetes", cigales, etc. Les différents riz associés aux fruits de la mer, l'omniprésente Paella et la "Fideuá", sont également une partie fondamentale de la cuisine de ces terres.
Fêtes locales:
San Antonio Abad. Se célèbre le 17 janvier.
Carnavals. Se célèbre durant trois jours à la fin février.
San Isidro. La fête se célèbre au mois de mai.
San Pedro. La fête se célèbre à la fin de juin.
Fiestas Patronales. Se célèbrent à partir de la nuit du 7 septembre, en l'honneur de la patronne de la ville, la Virgen de la Ermitana. Durant ces fêtes, se déroulent les fêtes des Moros y Cristianos.
Romería a la ermita de San Antonio. Le pèlerinage se réalise le dimanche suivant Pâques.
Culture:
Au début de l'année est décerné le Prix de la Nouvelle « Ciudad de Peñíscola », dont le jury est composé de membres de la Real Academia Española. Les œuvres présentées sont issues de plus de 20 pays
Au début de l'été, se tient à Peñíscola le Festival International du Cinéma de Comédie.
En août a lieu le Festival International de Musique Ancienne et Baroque.
En septembre, le Cycle de Concerts de Musique Classique est donné dans le Salón Gótico du Château.
Cinéma: Les extérieurs du film Le Cid d'Anthony Mann ont été tournés en 1960 à Peñíscola dont les fortifications représentaient les murailles de Valence. Le film Calabuch de Luis García Berlanga a également été tourné en 1956 à Peñíscola. A l' automne 2015, tournage de Game of Thrones (saison 6)
Caverne de Panissole:
La commune française de Lescure-Jaoul dans l'Aveyron possède au bord du Viaur une caverne nommée Panissole, déformation du mot Peñíscola. Le rouergat Jean Carrier, fait cardinal par Benoît XIII, avait après la mort de ce dernier, élu pape Bernard Garnier sous le nom de Benoît XIV. Les partisans de cet antipape se réunissaient dans la grotte pour échapper aux persécutions. Le légat du pape chargé de suivre cette affaire, parle dans une lettre d’une caverne nommée Panisculeta mot transformé ensuite en Panissole.
Personnalités liées à la commune:
-Benoît XIII (antipape), le "papa luna"
-Muhammad ibn Mardanis, le Roi Loup (1124-1172)
-Jaime Sanz, tailleur qui travailla pour un des tsars de Russie. Il fit fortune et de retour au village, il fonda les premières écoles publiques de Peñíscola; celles-ci portent aujourd'hui son nom.
-José Escudé Claramunt, militaire carliste.
-Sancho de Echevarría, gouverneur de la ville pendant le siège de 1705.